用料:南瓜适量、蝦米适量、姜适量、蔥适量、蒜适量。
1、南瓜去皮,切厚片。
2、蝦米洗淨,怕腥可以用料酒浸泡一會兒。
3、姜、蔥、蒜切好。
4、鍋中熱油,倒入姜、蒜和蝦米炒香。
5、倒入南瓜翻炒,加适量的鹽,再倒入适量的水加蓋燒。
6、待煮至南瓜熟透,加适量的雞精調味,撒蔥花即可。
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