1、切好豬肉末,蔥末拌在一起剁,放花椒鹽,剁好放碗裡,在碗裡打入雞蛋,将雞蛋打散。
2、将勺子放在碳火上燒熱,拿一塊兒肥肉在勺子上抹開。
3、倒入雞蛋液,将雞蛋液攤均勻,放餃子餡,沿旁邊翻過來蓋住餃子餡,用筷子壓實擠在一起,餃子就做好了。
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