1、新鮮嫩黃瓜,洗淨,切絲。蔥姜切末。
2、面粉加适量水,打入兩枚雞蛋,攪拌均勻。
3、面糊中加入胡椒粉、辣椒粉、食鹽、新鮮南瓜絲。繼續攪拌均勻。
4、熱鍋加放入食油,加入蔥姜末。煸出香味。
5、倒入攪拌好的面糊,攤薄。煎餅兩面加熱。
6、等兩面金黃色,出鍋。
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