酥黃菜怎麼做好吃-tft每日頭條

酥黃菜怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-24 20:57:14

　　1、食材：雞蛋2個、白糖100克、澱粉40克、植物油60克、圓蔥适量。

　　2、打散的雞蛋攤餅、煎二面。

　　3、煎好的雞蛋切成一樣的塊。

　　4、澱粉稀釋、蛋片裹滿澱粉。

　　5、用點裹炸粉滾上、抖一下幹粉。

　　6、鍋裡少放油、一次炸幾片。

　　7、炸起來變色即可、放在剛才煎蛋餅的鍋裡備用。

　　8、鍋裡加20ML的水、把糖倒進去、小火煮不斷的攪動。

　　9、煮到糖從小泡到出大泡。

　　10、用勺子攪動糖漿、糖漿變微黃色停火、用勺子舀出來撒在炸好的雞蛋片、在放芝麻或者果脯，在把圓蔥切成荷花瓣樣子，擺在盤子裡即可，酥黃菜就做好了。

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