1、食材:香菇4個、面筋12個、青椒1個、油鹽适量、雞精少許、水澱粉少許。
2、鮮香菇洗淨切塊,青椒洗淨切塊。
3、不粘鍋内加少許油,放入青椒翻炒備用。
4、切塊的鮮香菇倒入加油的不粘鍋内,翻炒。
5、加入少許水,蓋鍋蓋焖2分鐘。
6、加入鹽少許。
7、鮮香菇中倒入濕面筋,備用的青椒,翻炒。
8、加入水澱粉勾芡,最後加入少許雞精翻炒。
9、好吃的香菇炒面筋就完成了。
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