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怎樣烤羊排

美食更新时间:2024-10-18 10:50:01

　　1、先将羊排去邊修整齊。

　　2、煮鍋上火，加入涼水，燒開。

　　3、将羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫。

　　4、将煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒。

　　5、将羊排放入，開鍋後，移大小火上煮八成熟。

　　6、将羊排撈出後稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤内入爐。

　　7、烤20分鐘左右取出後裝盤。

　　8、撒上孜然面，随帶花椒鹽即成。

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