你沒吃過的特色食材鹵味-tft每日頭條

你沒吃過的特色食材鹵味

美食更新时间:2024-08-17 22:15:16

　　首先我們準備做鹵味的食材，雞腿6個，幹豆腐串，海菜結若幹，煮好的雞蛋十個左右。

　　1.處理雞腿，就是把雞皮修剪一下，然後在上面劃幾刀，讓鹵的時候入味。

　　2.把海菜結用水泡洗幹淨備用，豆腐串用熱水沖洗泡發，雞蛋用刀在表面劃上幾下鹵的時候入味。

　　你沒吃過的特色食材鹵味（拿肉都不換的好吃鹵味）(1)

　　海菜結

　　你沒吃過的特色食材鹵味（拿肉都不換的好吃鹵味）(2)

　　幹豆腐串

　　3.冷水下鍋把雞腿焯水，加料酒和蔥姜去腥。水開後煮3分鐘，煮出血沫即可，撈出雞腿冷水沖洗幹淨備用。

　　你沒吃過的特色食材鹵味（拿肉都不換的好吃鹵味）(3)

　　抄過水的雞腿

　　4.炒糖色，起鍋燒油，放入冰糖若幹，炒至冰糖完全融化，鍋内冒泡時加入少許冷水，關火，焦糖色水即準備好。

　　5.把炒好的糖色水倒入到砂鍋裡，再加入适量的溫水，下雞腿，加入蔥姜料酒和生抽老抽适量，加八角香葉桂皮白芷花椒适量，開火煮至水開後加鹽（根據自己準備下的食材多少放鹽），大火煮二十分鐘後放入海菜結和豆腐串，開中火繼續再煮二十分鐘分鐘（時間可以自己控制也可小火多煮一會），讓豆腐串入味，海菜結煮熟。最後放入煮好的雞蛋再煮十分鐘左右就可以關火了。關火不要立即撈出雞腿雞蛋，雞蛋和雞腿配菜需要放在鹵湯裡一個晚上才能入味。

　　你沒吃過的特色食材鹵味（拿肉都不換的好吃鹵味）(4)

　　下如海菜結和豆腐串

　　你沒吃過的特色食材鹵味（拿肉都不換的好吃鹵味）(5)

　　加入煮好的雞蛋

　　你沒吃過的特色食材鹵味（拿肉都不換的好吃鹵味）(6)

　　好吃的鹵菜出鍋

　　最後提醒大家，配菜可以根據自己的喜好添加，我上次做的添加了雞爪，鹵出來很好吃，這次沒有準備雞爪[微笑]，鹵的過程中如果感覺顔色比較淺可以再添加老抽，鹵的時間自己根據食材多少自己控制。做出來真的很好吃。朋友們可以抽時間做給自己和家人品嘗。此菜譜是自己親自做過的菜譜，如有不當之處希望大家多多包涵[心][心][心]

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食雞胸脯肉做魚香肉絲怎麼做
1、主料雞胸肉250克，木耳80克，胡蘿蔔80克，青椒50克。2、輔料蔥15克，澱粉8克，水15克，... 2023-07-17
美食椰絲南瓜糯米糍怎麼做
1、準備食材：南瓜200g、糯米粉250g、椰蓉50g、白糖50g。2、南瓜切好，把南瓜放入蒸鍋中蒸... 2023-07-17
美食兒童吃的毛豆怎麼做
1、首先把毛豆洗幹淨，然後去毛豆兩頭。2、也有不去毛豆兩頭的，強烈建議毛豆剪去兩頭，這樣毛豆可以更入... 2023-07-17
美食西芹炖百合怎麼做
1、主料：西芹200克、百合20克（幹）、胡蘿蔔半根。2、輔料：鹽2克、雞精2克、香油少許、蒜适量。... 2023-07-17
美食芝士厚蛋燒三明治的做法
1、厚吐司200克、黃油50克、雞蛋100克、牛奶20克、鹽10克、午餐肉20克、芝士40克、歐芹碎... 2023-07-17
美食怎樣炒西胡蘆好吃
1、食材：西葫蘆一根，青椒兩根。2、準備好食材，西葫蘆一根，二青條兩根，蒜瓣适量。3、将西葫蘆洗幹淨... 2023-07-17
美食荸荠湯的做法
1、食材：排骨400克，馬蹄200克，枸杞1小把，姜1小塊，胡椒粉0.5克，鹽适量，雞精0.5克。2... 2023-07-17
美食蛏子面如何做
1、準備食材：面條、蛏子、少許白菜。2、鍋中倒油，燒熱，把白菜入鍋翻炒。3、往鍋中加入面條和蛏子，加... 2023-07-17
美食多肉火焰蒂亞怎麼養
1、在養殖時應使用透氣好的土，可在土面放些河沙增加透氣性。2、生長季應充分補水，幹透了之後就應盡快澆... 2023-07-17
美食素炒茄子
1、将茄子去皮，洗淨，切成長6厘米、0.3厘米見方的細絲，放入碗内，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨... 2023-07-17
美食廣式臘肉腌制過程
1、材料：五花肉十斤，鹽100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2兩。2、五花肉切成1.... 2023-07-17
美食奶黃餡怎麼做不膩
1、将雞蛋打入盤中，放入糖。2、用打蛋器攪拌均勻，直到糖全部融化。3、加入牛奶，繼續攪拌。4、将蛋液... 2023-07-17
美食石斛怎樣吃好
1、做法一：白芍石斛瘦肉湯。瘦豬肉切塊，白芍、石斛、紅棗（去核）洗淨。把全部用料一齊放入鍋内，加清水... 2023-07-17
美食酸奶水果沙拉
1、把草莓和苦菊，先用流動的水沖洗幾遍，流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊内；2、沖洗完畢的苦菊... 2023-07-17
美食新鮮辣椒過冬怎麼保存
1、需要準備一個方便袋或一個密閉的盒子，把青椒放到裡面，再拿出食鹽，把食鹽撒在青椒上面，注意要撒均勻... 2023-07-17
美食傳銷的六大特點
1、組織嚴密、行動詭秘：傳銷一般采取把人員騙到異地參與，組織嚴密，一般實行上下線人員單獨聯系，而組織... 2023-07-17
美食醬汁日本豆腐的做法
1、食材：日本豆腐4根、鹽少許、澱粉一勺、糖一勺、蔥2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺。2... 2023-07-17
美食炖排骨怎麼炖好吃
1、把買來的排骨放入盆中，用清水洗幹淨，泡半個小時，把血水洗去。2、鍋中加入涼水，把排骨放到鍋中，記... 2023-07-17
美食三黑豆漿的做法
1、準備材料：黑米40g、黑豆35g、黑芝麻10g、冰糖适量、清水适量。2、黑米、黑豆用清水浸泡8～... 2023-07-17
美食生蚝的洗滌方法
1、将生蚝浸泡，這個目的是為了除腥味。因為生蚝屬于海鮮類，所以腥味是比較重的。那麼我們可以先準備一些... 2023-07-17
美食猴頭菇乳鴿煲
1、猴頭菇焖乳鴿煲是一道菜品，主料是猴頭菇、乳鴿。食材需要：猴頭菇100克，乳鴿300克，姜10克，... 2023-07-17
美食梨蛋糕制作方法
1、用料:低筋小麥粉100克、色拉油100cc、雞蛋2個、三溫糖100克、胖打粉2克、雪梨3個、日本... 2023-07-17
美食吃什麼不能喝酸奶
1、香蕉。香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃，香蕉和酸牛奶同食易産... 2023-07-17
美食面包糠怎麼做好吃
1、面包糠炸蝦材料：海蝦8隻、面包糠适量、雞蛋2隻、食鹽少許。2、将海蝦洗幹淨，去殼去蝦線；3、将所... 2023-07-17
美食爆炒油豆腐步驟
1、主料：油豆腐250克，青椒2個。2、油豆腐用熱水洗一下後切絲；青椒也洗淨切絲待用；3、鍋中放适量... 2023-07-17
美食菠菜面怎麼做
1、配料：精粉500克，雞蛋2個，菠菜500克，豬油100克，水50克，海參、鱿魚、玉蘭片、醬油、味... 2023-07-17
美食柴犬湯圓的做法和配方
1、主料：糯米粉100克、溫水80克、紅糖适量；輔料：芝麻粉适量、黑芝麻12克、水澱粉少許。準備好1... 2023-07-17
美食新鮮紫蘇葉怎麼吃
1、泡水喝紫蘇葉可以治療感冒，發燒，流鼻涕等症狀，風寒、感冒時，可以弄幾片紫蘇葉清洗幹淨用來泡水喝，... 2023-07-17
美食椰菜腌制方法
1、卷心菜去掉根部，切成片狀。2、半碗清水中加入4勺粗鹽，慢慢攪拌至化開，最好是完全化開，入味更均勻... 2023-07-17
美食絲瓜九肚魚怎麼做
1、九肚魚切頭切尾，切掉魚鳍，切段。2、裝入碗中，加鹽、糖、料酒、白胡椒，抓拌均勻，腌制10分鐘。3... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 你沒吃過的特色食材鹵味

你沒吃過的特色食材鹵味

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注