大家好,我是晴天,喜愛素食多過肉肉的美食控,熱愛探索手作甜點面包的美食達人。一日三餐隻愛早餐,作健康美食,寫原創文章,喜歡我就關注我。
定期斷舍離,清理冰箱,就把一袋鱿魚幹烤了,變成手撕鱿魚絲,10來分鐘能烤制完成,但是手撕花了好久,看看撕好的,看起來很不錯。
海味幹貨最不喜歡的就是鱿魚墨魚了,通常是煲湯會用,第一次用烤箱烤,比想像中簡單還簡單,這一袋5隻鱿魚幹。
放清水浸泡5分鐘,再将鱿魚眼殊和嘴以及身體軀幹的支條去除。
鋪放烤架上,入烤箱中上層烤三四分鐘,鱿魚卷起并散出味就烤好,浸泡鱿魚時烤箱就可以預熱180度,上下火。
分兩次烤,第一次兩隻。
全部烤好,不用等放涼,趁熱不燙手就可以撕。
手撕很費時,撕了20分鐘,頭部和身體分開撕,這樣看起來會舒服,烤好的手撕鱿魚可作為零食佐菜下面條,同樣也可以用來煲湯,裝袋密封冰箱随吃随取。
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