
早就被桃花酥的顔值吸引,過年在家閑着就做來吃,家裡沒有紅曲粉,用的草莓粉,顔色不是很紅,家裡隻有高筋面粉,于是油酥我用90克高筋面粉加上30克的玉米澱粉混合成了低筋面粉
By 豆粉7944601751
油皮: 中/高筋面粉 150克豬油/黃油 50克糖 16克溫水 60克油酥: 低粉 120克豬油 60克紅曲粉 2g餡料: 豆沙或其他餡料 180g表面裝飾: 蛋黃液 适量黑白芝麻 适量

1、用高壓鍋弄好的紅豆沙搓成20個小團子,每個10克左右,我做的桃花酥比較小個,做了20個

2、揉面照片我忘了拍,這已經是油皮和油酥混在一起的了

3、揉成的小圓子,用刀割五下,用手搓下邊邊,用筷子弄上蛋黃,撒上芝麻

4、烤箱170度20分鐘,分兩次考的

5、做完之後很有成就感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!