腐竹怎樣涼拌好吃?食材:腐竹500克、陳醋10克、百香果20克、番茄200克、蔥姜蒜30克、辣椒粉5克、醬油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克,今天小編就來聊一聊關于腐竹怎樣涼拌好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:腐竹500克、陳醋10克、百香果20克、番茄200克、蔥姜蒜30克、辣椒粉5克、醬油10克、耗油10克、芝麻10克、花生油10克。
腐竹做涼拌之前先泡發,但泡發時間不宜過長,大概20分鐘左右,備用。
把番茄切碎,把蔥蒜打沫,把姜切絲備用。
然後把番茄打成泥狀,這樣味道才會出來。
起鍋燒油,待油溫六成熱後把油澆到花椒和辣椒裡适當攪拌。
把腐竹,和其他調料全部盛放在一個大碗裡。
把百香果打破,将果肉醬倒入大碗裡。
加入醬油和陳醋,鹽,攪拌拌勻即可享用美食“涼拌腐竹”。
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