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土豆皮能吃嗎

美食 更新时间:2024-08-16 12:08:48

土豆皮能吃嗎?土豆皮不能吃,否則會中毒土豆裡含有配糖生物堿,這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裡假如大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃,而帶皮土豆即使煮熟後,仍然存留配糖生物堿就算是熟後剝皮吃,有毒物資也會滲進到土豆内,同樣會引發食品中毒,今天小編就來聊一聊關于土豆皮能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆皮能吃嗎(适不适合吃土豆皮)1

土豆皮能吃嗎

土豆皮不能吃,否則會中毒。

土豆裡含有配糖生物堿,這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮裡。假如大量食用,可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃,而帶皮土豆即使煮熟後,仍然存留配糖生物堿。就算是熟後剝皮吃,有毒物資也會滲進到土豆内,同樣會引發食品中毒。

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