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小炒肉要怎麼做

美食更新时间:2025-02-04 03:03:32

小炒肉要怎麼做?準備豬肉,大蒜,青椒,嫩肉粉,生抽，我來為大家講解一下關于小炒肉要怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

小炒肉要怎麼做

準備豬肉,大蒜,青椒,嫩肉粉,生抽。

瘦肉切好，加入半勺生粉攪拌。

切好配料。

冷鍋熱油，油比平時做一份菜少一些，加入肉和蒜白、大蒜子一起翻炒，待肉的顔色變白後，加入一勺生抽。

先把炒的肉盛起，油和湯汁不用盛起。

鍋裡再加入少許油，熱了，加入辣椒翻炒均勻。

待辣椒炒出紅色的汁後，加入盛盤裡的肉，一起翻炒。

翻炒均勻後，加入水，水要漫過菜。

煮過程中可以加入半勺鹽。

待湯汁剩一半，加入大蒜葉子，翻炒均勻，等待2分鐘，再加半勺鹽，可以出鍋了。

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