鱿魚可以用蒜苗炒嗎-tft每日頭條

鱿魚可以用蒜苗炒嗎

美食更新时间:2025-01-12 18:58:07

鱿魚相信大家都不陌生吧！它是我們平常生活中最常見的一種海鮮，營養價值很高，肉質肥厚鮮嫩，含有豐富的蛋白質及人體所需要的氨基酸。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）1

鱿魚以前隻出現在飯店，現在連路邊夜市的小攤都很常見了，很多年輕人都閑着沒事來逛逛夜市，然後再來兩串烤鱿魚吃得過瘾。烤鱿魚的美味相對年輕人來說，是非常受歡迎的一種美食。

鱿魚除了烤着吃外，還可以在家裡做各種菜肴，可以和其它蔬菜混合一起炒，也能炒出與衆不同的味道。多數人喜歡用菜花、韭菜、蒜苔、青椒搭配鱿魚一起炒，而我喜歡用鱿魚搭配大蒜葉一起炒，這樣營養更豐富。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）2

因為大蒜葉也是一種營養的菜肴，裡面含有一些天然甜味素，也是一種能夠消炎除菌的菜肴。春天适當吃點大蒜葉可以防普遍的流感作用，所以用大蒜葉搭配鱿魚一起炒，可以去腥味，味道也非常鮮美，口感脆嫩，鮮香爽口，好吃又下飯，營養更豐富。做法也簡單，隻要大蒜葉和鱿魚兩種食材一起炒就可以了。下面給大家分享一下做法過程吧！

主要食材: 新鮮鱿魚、大蒜葉、姜、料酒、醬油、蚝油、白糖、鹽

做法過程:

1、将買回來的新鮮鱿魚，将去除鱿魚内髒的表面一層黑色或很明顯的髒物以及去除眼睛雜質。然後清洗幹淨，然後切成花刀裝盤備用。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）3

2、将大蒜摘去一些老黃葉子和大蒜根頭，然後清洗幹淨再切成小段。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）4

3、鍋中加入适量的清水燒開，然後倒入切好的鱿魚焯水30秒左右去腥，再撈出來過冷水沖洗幹淨。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）5

4、鍋中加入适量的油，待油燒6成熱時，加入生姜、蒜末炒出油香味後。再倒入處理好的鱿魚用大火快速翻炒。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）6

5、将鱿魚炒到7分熟後，再加大蒜葉一起翻炒，加入少許料酒繼續翻炒3分鐘左右，加鹽、糖、醬油、蚝油，攪拌炒均勻再繼續翻炒2分左右至湯汁變濃稠出香味即可。

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）7

6、鱿魚炒大蒜葉簡單地做好了，就可以出鍋啦！一盤美味的鱿魚大蒜葉，色澤鮮豔加上濃郁的醬香，聞起來非常香，吃起來口感脆嫩，鮮香爽口，好吃又下飯，營養又豐富，想吃的朋友可以試試哦！

鱿魚可以用蒜苗炒嗎（鱿魚搭配大蒜葉一起炒）8

好了！今天的美食就先分享到這裡，我是佳佳，歡迎大家關注與支持！如果你有不同的觀點和看法，同時也歡迎你在下方留言一起探讨美食。

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