會吃的人都不會錯過它，鮮百合不炒不炖這樣吃，營養美味還特快手。

都知道百合是個好東西，新鮮的百合甜又糯，而且還夾雜着微微的苦味，現在正是吃新鮮百合的時候。朋友送了我好多大顆的百合，一下子吃不完，隻能放冰箱存儲，今天這顆是我在冰箱冷藏兩周的百合，還是非常的完好，真是出乎我的意料。平時我們對于百合的吃法比較單調，從小到大吃得最多的就是炖湯和清炒兩種吃法。今天我新學了一種吃法，做法簡單，但這是不一樣的味道。

其實早就知道百合可以蒸着吃，隻是自己一直沒嘗試過，假期歸來真擔心百合會壞掉的，迫不及待地将它給處理了。要是壞了怪心疼的，就着雞蛋一起蒸一蒸，這個鮮百合蒸雞蛋真是另樣的味道，我挺喜歡的，口感豐富了，味道更香了。百合本就可以潤肺止咳，清心安神，适時而食，現在就該多吃百合。這樣蒸着吃真是太方便了，比炒着吃，炖湯吃簡單太多了，完全沒難度。

沙糯中帶着甜味的百合圈了不少的粉，用它來蒸雞蛋我是第一次吃，是很不錯的體驗，換着花樣吃營養美味又不會膩。這做法隻比普通的蒸雞蛋多了一小步，味道和營養卻有了大大的不同，建議大家嘗試一下。今天我蒸了一大碗的百合蒸雞蛋，端上桌直接挖着吃，簡單省事，全家都吃得香。我愛吃百合，愛它沙糯的口感，也愛它甜中帶苦的味道，用它來蒸雞蛋好吃又營養，是個很不錯的吃法，值得一試。

【百合蒸雞蛋】

所需食材：

草雞蛋3個、鮮百合1顆、枸杞适量、鹽少許、料酒少許、生抽适量、芝麻香油适量。

具體做法：

1、将百合掰成小朵，清洗幹淨，剝皮變色的外層，再用刀切去兩端變色的部分，剝成瓣，用清水浸泡10分鐘以上去除苦味。

2、将雞蛋打成雞蛋液，加溫開水攪拌均勻，雞蛋液與溫開水的比例在1：1.5，這樣蒸出來的雞蛋比較滑嫩。（想要蒸好的雞蛋羹口感細膩，可将雞蛋液過篩。）

3、将攪拌好的雞蛋液表面的浮末撇去，蓋上保鮮膜，用牙簽戳上一些出氣孔。送入蒸箱或蒸鍋，水開後蒸8分鐘。

4、蒸好的雞蛋羹取出（此步操作當心防燙），鋪上洗好的百合瓣，再撒上一些枸杞，再次送入蒸箱或蒸鍋，蒸1分鐘即可。

5、取出蒸好的百合蒸雞蛋，澆上生抽，淋上香油即可開吃了。

是不是特别簡單好做，完全沒技巧沒難度，喜歡吃百合的都試試這種吃法，蒸好的百合又糯又甜。家裡的百合換着花樣吃不膩，這樣蒸着吃簡單方便，營養又美味，值得大家一試。不要炒不要煮，在蒸好的雞蛋羹上放上一把百合瓣，蒸1分鐘就能開吃，很快手的。現在正是百合大量上市的時節，會吃的人都不會錯過它。好了，今天的百合蒸雞蛋就分享到這裡了，大家趕緊安排起來吧，營養美味，做法還特簡單。

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