由一顆果實蛻變為一顆咖啡豆,再經過研磨、沖泡後的才能得到一杯香濃的咖啡,這要經曆一場漫長的旅行。而不同烘焙程度的咖啡豆決定了咖啡風味的形成,咖啡豆研磨的粗細程度和煮制沖泡的時間也密切相關。不管是熱愛口感純正濃郁的意式咖啡,還是醇厚香甜的拿鐵,再或者是增加了巧克力元素的摩卡咖啡,亦或者是細膩香醇的卡布奇諾,其實都可以簡單的制作。
【食材】
咖啡豆15克
白糖20克
奶球2顆
牛奶100毫升
加水至800毫升
【制作方法】
1.将咖啡豆放入破壁調理機的冷杯中,選擇“醬料”功能,按下“啟動/取消”,制作咖啡粉備用;
2.将咖啡粉、白糖、牛奶放入破壁調理機熱杯中,加水至800毫升,蓋緊杯蓋;
3.選擇“濃湯”功能,按下“啟動/取消”,等待完成;
4.根據個人喜好,在制作好的咖啡中加入奶球或者牛奶,攪拌均勻即可飲用;
5.用細網過濾後口感更加。
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