辣椒的新吃法簡單?食材:青椒5個,小尖椒三個,食用鹽5克,大蒜5把,花椒8克,幹辣椒10個,姜片兩片,花生有5勺,生抽4勺,老抽一勺,醋4勺,蚝油一勺,白糖兩勺,我來為大家科普一下關于辣椒的新吃法簡單?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:青椒5個,小尖椒三個,食用鹽5克,大蒜5把,花椒8克,幹辣椒10個,姜片兩片,花生有5勺,生抽4勺,老抽一勺,醋4勺,蚝油一勺,白糖兩勺。
首先把準備好的青椒清洗幹淨,瀝幹水分,一定要把表面的水分完全給瀝幹,然後去除掉青椒蒂和青椒籽,從中間對半切開,再切成小細段,放在一旁備用。
接着再把準備好的紅辣椒清洗幹淨,瀝幹水分,放在一旁備用,大蒜去掉外皮切片,生姜切絲備用。
起鍋燒油,等到油熱之後把大蒜幹紅辣椒,花椒姜絲放進去炸出香味,然後關火放在一旁晾涼。
等到油溫冷卻下來之後,再把準備好的生抽,老抽,醋,蚝油,白糖都倒進油裡,充分的攪拌均勻,再把尖椒切成小段放在容器裡再把青椒也放進去加入食用鹽,用手抓拌均勻,然後再倒入準備好的醬料裡,中間注意多翻動幾次,腌制4個小時以上就可以拿出來吃了。
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