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工具/原料:幹豆腐3-4張,幹淨的棉線,燒烤料适量,辣椒面适量,熟芝麻适量,孜然粒适量。
将幹豆腐洗一下,卷起來,末尾保留2-3厘米,切一字刀後再打開,再豎向卷起,用棉繩紮緊。
鍋中燒水,水開下入幹豆腐,加鹽焯燙五分鐘後撈出備用。
在碗中加入燒烤料,孜然粒,辣椒粉,熟芝麻,澆上熱油,攪拌均勻刷在幹豆腐上面,即可開吃。
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