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生韭菜怎麼腌制好吃

美食更新时间:2024-06-24 04:02:23

生韭菜怎麼腌制好吃?食材:韭菜一份、鹽适量、味精少量、瓶裝容器一個、雞精少許，下面我們就來聊聊關于生韭菜怎麼腌制好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

生韭菜怎麼腌制好吃

食材:韭菜一份、鹽适量、味精少量、瓶裝容器一個、雞精少許。

洗菜：選一份優質韭菜，洗幹淨，摘掉上邊已經焉了的部分。

切菜：把撿幹淨的韭菜，切成小段，長度在1-3厘米。長度可以根據自己的喜好來定，不宜過長。

加調料，因為韭菜剛洗過，所以把鹽，味精，雞精等散在上邊，攪拌均勻。

包裝：把上過料的韭菜，找個容器裝起來，然後封蓋。這樣就算基本好了。一般發酵一周就好了，如果想讓發酵快點，撒上調料後可以輕揉一下。但沒有不揉的有形。

儲存:腌制的韭菜要放在溫度比較低的環境中，不然就會發酸，溫度一般為0-7度。有條件可以放置在冰箱中保鮮。當然我們北方的窯洞是天然的儲藏室，冬暖夏涼，保存的好可以放幾年。

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