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牛腿肉片炒白菜

美食更新时间:2024-08-02 16:17:33

牛腿肉片炒白菜?食材明細：牛腿肉100g，白菜200g，蔥，料酒，鹽，糖，菜油各适量，接下來我們就來聊聊關于牛腿肉片炒白菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛腿肉片炒白菜

食材明細：牛腿肉100g，白菜200g，蔥，料酒，鹽，糖，菜油各适量。

牛腿肉切片，橫切，切斷牛纖維，放入碗裡，加入蔥段，鹽，一點點糖，料酒多一點，腌制半小時。

白菜洗淨，切段備用。

炒鍋倒入菜油，大火燒熱，成熱，倒入牛肉片，快速翻炒秒，牛肉片四周變色，中間還是新紅為好，不然牛肉片就會很老，出鍋備用

倒入白菜，就着一點底油，大火急炒，白菜微黃基本炒熟為宜。

倒入牛肉片，快速翻動，加入g清水收汁，放一點點鹽，繼續翻炒幾下

關火，出鍋裝盤。

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