今天就是5.1假期的最後一天啦！大家都在回家的路上了吧！這個假期過得怎樣？各景點有沒有爆滿？

美美就在周邊溜了幾圈，想着明天就要上班，花了一天時間，将一周的早餐都準備好了！

看看美美都做了什麼好吃的吧，這五顔六色的一大桌，有你喜歡的嗎——

這幾天氣溫飙升到了30多度，做面食可完美了！烤了一盤餐包，準備給孩子做漢堡。用南瓜泥代替水做出來的餐包，顔色格外漂亮，金燦燦的好誘人，一出爐小朋友就空口啃了兩個，連說好吃。方子告訴你哦，空閑的時候給孩子做做。

【南瓜小面包】

主料 高筋面粉320克 低筋面粉80克 白糖40克 雞蛋液40克 奶粉15克 南瓜泥300克 酵母4克 鹽4克 黃油25克

輔料 雞蛋液适量 南瓜子适量 各種雜豆20克

因為雜糧口感比較硬，所以要提前錦帕一個晚上，然後煮熟備用，其餘就跟做面包的程序是一樣的啦，面團發酵好後分成劑子，擀成牛舌狀，将豆類均勻灑在上面，卷起來。兩端稍微往中間收，然後放在手心稍微搓成圓球球。二發到位後放入烤箱，上火160度下火180度烘烤18分鐘就可以啦，金燦燦的南瓜小面包，一定要試試哦。

【南瓜雜豆卷】

主料 面粉400克 紅豆20克 黑米20克 花生20克 花豆20克 熟南瓜300克 奶粉15克 雞蛋一個

輔料 糖20克 酵母3克 鹽3克

這個雜豆卷的做法跟上面的南瓜小面包是一模一樣的，不過它采用的是蒸的方法，多吃不上火，一口下去特别滿足，試試吧。

【紅豆山藥糕】

主料 山藥一根 紅棗50克 紅豆100克 木薯粉330克

輔料 紅糖20克 粽葉幾片

做法:先将山藥和紅豆都蒸熟，山藥搗成泥後跟粉類混合揉成團，紅棗去核後切成丁，跟紅豆、糖一起加入山藥團中整形，上鍋蒸熟即可，口感特别棒，這道美食非常推薦！

春天是吃野菜的季節，正好前幾天出去玩，摘了很多水牛草，用水牛草做窩頭，細膩柔軟特别好奧吃，我家兒子最喜歡了。我每年春天都要蒸很多，凍起來，這樣就可以吃很久了。

【水牛草窩頭】

主料 水牛草50克 玉米粉170克 黑全麥粉50克 糖26克 糯米粉50克

輔料 水120克

做法：先将水牛草洗幹淨，加水打成泥，加入所有的食材混合成面團，分成劑子放在蒸鍋裡蒸熟即可。

春天的豌豆特别便宜，我最喜歡用豌豆做糕點了。這個雙色的豌豆糕，軟糯清香，特别好吃

【青豆千層娘惹糕】

主料 牛奶150克 糖10克 澄粉15克 糯米粉20克 木薯澱粉45克 青豆40克

輔料 牛奶150克 糖10克 澄粉15克 糯米粉20克 木薯澱粉45克

做法；所有材料混合均勻成細膩的面糊，分成兩份，青豆汆燙後打成泥，倒入其中一份面糊中拌勻，先将一半青豆面糊倒入提前抹了油的模具中，蒸5分鐘後再倒入白色面糊，交替進行，每種面糊都分成兩次，蒸好後放涼，脫模切片即可。

這是一道不用發面的粗糧美食，加了糯米粉，所以口感特别柔軟，玉米粉最美味的吃法之一，喜歡粗糧的朋友一定要試試。

【奶香玉米粑】

主料 玉米粉100克 糯米粉80克 細砂糖20克

輔料 牛奶100克

做法：将玉米粉、糯米粉、牛奶和糖混合，用筷子稍微拌勻後，再用手揉成柔軟的面團。将面團分成四份，撮成長條後卷起來，放入平底鍋中用中小火慢慢煎熟即可。兩面都要煎哦、

對付不吃水果的孩子，這道香蕉薄餅最是合适了，全部都用香蕉泥拌的粉糊，口感特别細膩，放涼了也依舊柔軟呢，特别适合給孩子和老人吃。

【香蕉薄餅】

主料 香蕉一個（帶皮180克） 高筋面粉70克

輔料 牛奶50克 雞蛋一個

做法：先将牛奶和雞蛋充分打散拌勻，香蕉泥搗成細膩的糊糊（我是用豆漿過濾的篩子撮的），加入牛奶液中，倒入面糊拌勻。開小火，鍋裡倒入一滴油，用廚房紙抹勻，用勺子舀起一勺糊糊，垂直倒入鍋中。面糊不用倒太多，一個手掌寬即可，然後用勺子背部從中間向外部、在面糊上輕輕畫圈，直到将面糊推開成薄薄的圓餅。面糊推均勻後，将火稍微調大一點點，不可太大，中小火即可，将面餅煎至表面微微凝固，中間鼓起小泡。繼續加熱，待到邊緣微微翹起，用筷子輕輕夾起來，餅便可以輕松揭開了。翻面，将兩面都煎熟即可。

兒子上學了，老公跟朋友打球去了，我一個人靜靜地待在廚房玩我喜歡的面食，一整天坐下來，一點都不覺得累，看着桌上一盤盤誘人的美食，想着老公和孩子回家狼吞虎咽的樣子，滿滿的幸福感！

五一假期，您給家人做了什麼好吃的呢、歡迎大家上圖哦！

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