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大排怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-05 06:42:47

大排怎麼做好吃又簡單?豬大排用清水浸泡用肉錘将大排肉敲松弛,下面我們就來聊聊關于大排怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

大排怎麼做好吃又簡單(紅燒大排簡單又好吃的做法步驟)1

大排怎麼做好吃又簡單

豬大排用清水浸泡。

用肉錘将大排肉敲松弛。

将大排放入碗内,加白胡椒粉、料酒、鹽攪拌均勻,腌制一下。

腌制好的大排肉,均勻得裹上一層生粉,抖掉多餘的生粉。

鍋内倒油,将油燒至6成熱,下大排肉。

炸至兩面金黃撈出。

倒掉鍋内多餘油分,留底油,下小蔥段,将蔥段煸掉水份。

放入炸好的大排肉。

加水,水的量與大排齊平。

加醬油、一點叉燒醬,一點濃縮雞汁,一點鹽,攪拌一下,蓋上鍋蓋焖煮。

煮至湯汁濃稠出鍋,撒上一點小蔥末兒。

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