作者:淺笑安然_麗
用料
雞蛋 2枚
香菇 10朵
尖椒 1個
花生油 适量
鹽 2.5克
蚝油 5克
大蒜 5瓣
做法步驟
1、準備好食材
2、雞蛋打散備用
3、香菇切條
4、尖椒切段
5、大蒜切片備用
6、鍋底放入适量花生油,油熱,雞蛋液快速滑炒,盛出備用
7、令起鍋,放花生油,油熱,爆香蒜片
8、倒入切好的香菇條,翻炒兩分鐘
9、倒入尖椒段,加熱水一大勺,繼續中小火翻炒,至香菇炒熟
10、加鹽半勺,生抽一勺,翻炒一分鐘
11、倒入炒好的雞蛋,繼續小火翻炒一分鐘,出鍋。
12、成品圖
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