紅燒羊排王剛-tft每日頭條

紅燒羊排王剛

美食更新时间:2025-03-26 14:31:27

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）1

女兒喜歡吃羊肉，一般都是烤着吃或做牙簽肉。今天換個口味，紅燒羊肉也特别好吃。

By 青水zy 【豆果美食官方認證達人】

用料

羊肉 700克
胡蘿蔔 1根
料酒 1湯匙
紅燒醬油 1湯匙
冰糖适量
八角 1個
花椒 20個
桂皮 1塊
蔥姜蒜适量
胡椒粉少許
幹辣椒 3個
鹽适量
食用油适量
香菜 1棵

做法步驟

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）2

1、羊肉浸泡一個小時去血水

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）3

2、切塊冷水入鍋焯水

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）4

3、撈出沖洗幹淨

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）5

4、鍋中放底油，放入蔥姜蒜辣椒爆香。

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）6

5、放入羊肉塊翻炒

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）7

6、加入料酒、紅燒醬油翻炒，使羊肉塊上色均勻加入适量的水，八角，花椒、桂皮和冰糖小火炖一小時。

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）8

7、羊肉炖爛後加入胡蘿蔔再炖10分鐘

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）9

8、收汁，調入胡椒粉和鹽。

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）10

9、出鍋撒上香菜即可

紅燒羊排王剛（紅燒羊肉的做法）11

10、美味！

小貼士

1、一次性加足水量，中途加水口味會大打折扣。 2、胡蘿蔔有去膻味的作用，也可以用白蘿蔔燒制。

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