簡單下飯的肉沫茄子-tft每日頭條

簡單下飯的肉沫茄子

美食更新时间:2024-07-23 17:25:15

簡單下飯的肉沫茄子（無敵好吃巨下飯的肉沫茄子）1

對于茄子毫無抵抗力，趕緊做個肉沫茄子！無敵下飯，拌飯拌面賊香，醬汁濃郁，香辣過瘾，連吃兩碗米飯都不夠實在是太好吃了！

By 廚房筆記-fang

用料

紫把茄子 2根
肉沫 100g
蒜末适量
生抽 2勺
鹽适量
白糖 1勺
蔥花适量
老抽 1勺
蚝油 1勺
小米辣 2個
澱粉 1勺

做法步驟

簡單下飯的肉沫茄子（無敵好吃巨下飯的肉沫茄子）2

1、茄子洗幹淨切長條，撒上一小勺腌制十分鐘 2️⃣調個醬汁：碗中加入兩勺生抽一勺老抽一勺蚝油半勺白糖一勺澱粉半碗水攪拌均勻

簡單下飯的肉沫茄子（無敵好吃巨下飯的肉沫茄子）3

2、茄子擠出腌出來的水份，加入澱粉攪拌黏勻，鍋裡熱油倒入茄子煎微黃盛出，鍋裡熱油，倒入肉沫翻炒變色，加入蔥花，蒜末翻炒出香味，

簡單下飯的肉沫茄子（無敵好吃巨下飯的肉沫茄子）4

3、加半勺豆瓣醬翻炒出紅油，倒入茄子翻炒均勻，倒入醬汁煮至濃稠，撒上小米辣和蔥花即可！

簡單下飯的肉沫茄子（無敵好吃巨下飯的肉沫茄子）5

4、美味又好吃！

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