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正确煮茶蛋方法

美食 更新时间:2024-08-01 14:10:12

正确煮茶蛋方法?準備雞蛋,茶葉适量,香葉,花椒,小茴香,食鹽,草果,桂皮,丁香首先将雞蛋拿清水清洗幹淨,放入冷水鍋中,開小火煮沸後再煮4分鐘,關火,再焖個兩分鐘左右,下面我們就來說一說關于正确煮茶蛋方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

正确煮茶蛋方法(正确煮茶蛋方法介紹)1

正确煮茶蛋方法

準備雞蛋,茶葉适量,香葉,花椒,小茴香,食鹽,草果,桂皮,丁香。首先将雞蛋拿清水清洗幹淨,放入冷水鍋中,開小火煮沸後再煮4分鐘,關火,再焖個兩分鐘左右。

茶葉用開水沖開後靜置5秒鐘,瀝掉水,再用紗布包起來。

将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香葉一起裝入香料盒。

取出煮熟的雞蛋,倒去水,用勺子輕敲每個雞蛋,使其有小裂紋。

再放入鍋中,放入茶葉包、香料盒。

然後加入适量的鹽,添一些開水,直到沒過雞蛋就行,旺火煮開後轉小火煮半小時。

關火,浸泡1晚上以上,待其充分入味後,即可食用。

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