怎樣炒玉米粒好吃又簡單?本期導讀:這樣炒玉米粒,軟糯香甜,粒粒爆漿,家裡老公和孩子都愛吃,我來為大家講解一下關于怎樣炒玉米粒好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!
本期導讀:這樣炒玉米粒,軟糯香甜,粒粒爆漿,家裡老公和孩子都愛吃
五月已去一半,市場上有大量的新鮮玉米上市了,我們這裡按理正常季節種植的還有一個月左右才能出來吧,可能有些比較早的地方已經開始上市了。此時相比冬天純粹大棚種植的會更健康一些,喜歡吃玉米的可以開始購買了哦。
玉米從其營養上來說,它的維生素含量非常高,看書上說的是稻米、小麥的5~10倍,在所有主食中,玉米的營養價值是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質,對人體十分有益,所以喜歡吃玉米的可以适當多吃一些。
那玉米都有些啥吃法呢?其實就新鮮玉米來說,吃法很多的,比如金沙玉米、酒鬼玉米、排骨玉米湯,當蔬菜加入在早餐兵餅裡面或者調各種包子餡兒、餃子餡兒、打玉米汁等,實在太多,隻怕自己想不到。今天我就分享一個比較簡單的做法,青椒炒玉米,軟糯香甜,簡單又好吃,我家老公和孩子都愛吃。
【主要材料】:玉米棒2根、青椒1個、獨蒜半個
【調味作料】:鹽
【具體做法】:
第一步:市場上購買水果玉米棒,買回家自己撕開外殼,再剝玉米粒。
tips:1、挑選玉米,水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品種,比普通玉米好吃,你買的時候若分不清楚,直接問老闆就知道了。
2、剝玉米粒小技巧,可以先将玉米棒從中間切開為兩段,又将兩段分别切成四段,再對破開,就很容易剝下來了,具體配圖方法可以參考我之前寫的微頭條。
第二步:将玉米粒放入清水中清洗幹淨,瀝幹水分備用。
第三步:将青椒和蒜切成顆粒狀備用。
第四步:鍋熱油,先放入玉米粒大火爆炒,要不停的翻拌,千萬不能先放蒜和青椒顆粒,不然幾下就炒糊了。
第五步:待玉米粒出現噼噼啪啪的聲音,再倒入蒜和青椒顆粒翻炒均勻。
第六步:加入鹽調味就可以出鍋了。tips:加入青椒和蒜後不能炒太久,不然青椒會變色營養美觀。
成品圖:嘗幾粒軟弱香甜,粒粒爆漿,特别下飯,我家老公和孩子超級喜歡吃。主要這做法很簡單,相比金沙玉米、酒鬼玉米來說簡直就是快捷做法了,5分鐘即可上桌。
【制作過程之總結】1、一定要選擇水果玉米,做出來口感才好吃。
2、我加入的是青椒,若你想顔色更誘人,也可以加入少量胡蘿蔔或大紅辣椒,這樣顔色更豐富一些,隻是千萬别加多,不然吃起來就不是玉米粒,會少了那種粒粒爆漿的感覺了。
【小貼士】玉米是粗糧,吃它好處多多,但如果粗糧吃得太多,就會影響消化,所以每次适量就好。
【結語】這樣炒玉米粒,軟糯香甜,粒粒爆漿,我家老公和孩子都愛吃,你喜歡嗎?若對你有幫助,請幫我點贊評論或轉發,感謝你的閱讀!
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