tft每日頭條

 > 美食

 > 怎樣炒白菜最好吃家常做法

怎樣炒白菜最好吃家常做法

美食 更新时间:2025-03-17 02:11:45

怎樣炒白菜最好吃家常做法?白菜絕對是咱們最常吃的一種食材之一了,在以前的時候白菜可能僅僅隻有冬天才有,但是現在農業技術特别發達,在夏天也可以吃到白菜白菜也是一種味道非常好的蔬菜,很多朋友比較喜歡吃,今天就來跟大家分享一道白菜,非常美味,非常家常,非常簡單的做法,這種做法就是糖醋白菜這道糖醋白菜一上桌絕對會被瞬間搶光,因為它吃起來酸甜可口,超級下飯,接下來我們就來聊聊關于怎樣炒白菜最好吃家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎樣炒白菜最好吃家常做法(白菜怎麼炒好吃)1

怎樣炒白菜最好吃家常做法

白菜絕對是咱們最常吃的一種食材之一了,在以前的時候白菜可能僅僅隻有冬天才有,但是現在農業技術特别發達,在夏天也可以吃到白菜。白菜也是一種味道非常好的蔬菜,很多朋友比較喜歡吃,今天就來跟大家分享一道白菜,非常美味,非常家常,非常簡單的做法,這種做法就是糖醋白菜。這道糖醋白菜一上桌絕對會被瞬間搶光,因為它吃起來酸甜可口,超級下飯。

【糖醋白菜】

【制作食材】大白菜,大蒜,小米椒,生抽,陳醋,白糖,澱粉,食用油

【制作步驟】

1、下面帶大家一塊制作的美食是糖醋白菜,做法上沒有任何難度,吃起來酸甜可口,超級下飯,那麼咱們就一起把糖醋白菜的制作食材準備一下吧,先準備一顆大白菜,3~5瓣大蒜,兩根小米椒,喜歡吃辣的朋友可以多準備一點小米椒,但也不要準備得特别多了,然後準備适量生抽,陳醋一小勺,白糖一小勺,澱粉,适量的食用油即可。食材就這樣簡簡單單地全部準備完成了,接下來就一塊開始糖醋白菜的烹饪吧。

2、先将白菜處理一下,把白菜最外面的老葉,不好的葉子全部去掉,接着再将白菜裡面非常鮮嫩的葉子全部掰下來,掰完之後疊放在一起。雖然白菜葉子是從裡面向外生長的,很幹淨,可以不清洗,但是為了讓我們吃得更加健康,更加衛生,咱們還是需要将白菜放在清水中清洗一遍,清洗完成之後稍微控一下水分。

3、白菜表面水分都瀝幹之後咱們将白菜用手撕成小瓣,為什麼要用手将白菜撕成小瓣呢?因為用手撕的白菜幫與各種調味料的接觸面積會更大的,容易吸收各種味道,使白菜幫吃起來更加美味,将白菜幫撕成小瓣之後咱們再将白菜葉撕成小瓣,因為白菜葉比較容易熟,也比較容易吸收湯汁,所以可以撕得稍微大一點。

4、白菜葉全部撕完之後咱們将其放到一個大盆中備用,接下來将配菜處理一下。做糖醋白菜用到的配菜并不多,隻有大蒜和小米辣兩種,先将大蒜拍碎切成末,=放到一個碗中備用,然後再将小米辣切碎放到碗中備用。

5、主要食材和配菜都已經處理完了,接下來咱們再來調一個料汁,先向碗中放上适量的生抽,然後加入适量的陳醋,白糖,一勺澱粉,加上一點清水,将它們攪拌均勻放到一旁待用,一定要攪拌到各種調味料都融化開。

6、接下來起鍋燒油,向鍋中加入适量的食用油,接着放入蒜末和小米辣炒香,炒出香味之後再加入菜幫先翻炒一分鐘,讓菜幫充分吸收大蒜和小米辣的味道,然後加入菜葉繼續翻炒,放入調好的料汁翻炒一分鐘即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1、白菜一定得用手撕成小瓣,這樣可以增加它與料汁的接觸面積,使它吃起來更加美味。

2、在炒白菜的時候先放入白菜幫,然後再放入菜葉。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,歡迎大家收看大叔食記,這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松!喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支持!

本文由“大叔食記”原創制作,未經允許,嚴禁搬運抄襲,謝謝合作!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved