蝦怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

蝦怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-25 08:16:48

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）1

來一道便宜又好吃的下飯菜，做法也簡單，試試！西葫蘆，這幾天2元一斤了，不過也不貴，回來搭點肉一炒，真搶手啊，營養豐富，大人孩子都愛，有它肯定多吃兩碗飯，所以做這樣的下飯菜米飯可要多焖，少了可不夠吃！

By zy寶媽小廚【豆果美食官方認證達人】

用料

西葫蘆 1個
瘦豬肉 90g
大蔥 1小段
姜 1小塊
生抽 2湯匙
料酒 1湯匙
醬油 1湯匙
大蒜 3瓣
植物油适量
鹽适量

做法步驟

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）2

1、備好食材

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）3

2、西葫蘆洗淨、切去蒂部，斜刀切段

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）4

3、放倒切稍厚點的片

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）5

4、肉切片，蔥切蔥花、姜切末

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）6

5、肉片放入碗裡，加入蔥姜末、生抽醬油、料酒、玉米澱粉拌勻，腌3分鐘（這樣處理的肉鮮嫩入味）

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）7

6、鍋内加植物油，溫熱的時候放肉片中火煸炒，肉片顔色變白加入黃豆醬油提色

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）8

7、倒入西葫蘆片大火翻炒

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）9

8、剛要發蔫，加鹽提味

蝦怎麼做好吃又簡單（西葫蘆炒肉的做法）10

9、剛要出湯立刻放蒜末翻炒出鍋

小貼士

寶媽小貼士： 1 生抽醬油顔色淺味道鮮用來腌肉更鮮美，黃豆醬油用來提色 2 最後蒜末的加入更鮮美，還能掩蓋西葫蘆的澀味

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