花甲蒸雞蛋的家常做法?材料花甲适量,雞蛋适量,鹽适量,味極鮮适量,生姜适量,料酒适量花甲放入鹽、香油浸泡兩小時吐沙 ,我來為大家科普一下關于花甲蒸雞蛋的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
材料。花甲适量,雞蛋适量,鹽适量,味極鮮适量,生姜适量,料酒适量。花甲放入鹽、香油浸泡兩小時吐沙。
用刷子刷洗幹淨。
鍋中燒水,放入姜片和料酒。
水開後放入花甲煮至全部開囗撈出。
雞蛋磕入碗中,放入鹽打散。
放入1.5倍的水。
用勺子撇淨泡沫。
放入花甲。
鍋中放水,放入蒸格,放入碗,蓋上盤子,深碗十七分鐘,盤子十二分鐘。
淋上一點味極鮮,撒上蔥花。
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