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鯉魚清蒸好吃嗎

美食 更新时间:2024-07-19 19:14:17

鯉魚清蒸好吃嗎?鯉魚适合清蒸有營養而且美味原料:鯉魚一尾(600克),大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升、蒸魚豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克,下面我們就來聊聊關于鯉魚清蒸好吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

鯉魚清蒸好吃嗎(鯉魚怎麼清蒸)1

鯉魚清蒸好吃嗎

鯉魚适合清蒸。有營養而且美味。

原料:鯉魚一尾(600克),大蔥150克、鹽4克、胡椒粉2克、黃酒10毫升、蒸魚豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。

鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘。

魚身開花刀,把姜片塞進刀口中。大蔥洗淨,切段,塞入魚腹中,裝盤。

蒸鍋燒開,将鯉魚連盤子一起放于籠屜上大火蒸10分鐘,關火,不開蓋虛蒸5分鐘,撒上蔥絲及蒸魚豉油,再虛蒸5分鐘。

炒勺中放玉米油燒熱,下花椒炸香,撈出花椒,将熱油淋在魚身上即可。

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