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肉燒什麼好吃

美食更新时间:2024-09-27 20:40:55

肉燒什麼好吃?準備材料，把肉切成麻将大小的塊，下面我們就來聊聊關于肉燒什麼好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉燒什麼好吃

準備材料，把肉切成麻将大小的塊。

花椒和辣椒洗淨，辣椒切段。

鍋中燒開水放入五花肉焯水，水開後放入料酒不蓋蓋煮3分鐘，焯好的肉塊，撈出沖淨血沫備用。

蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。

香菜洗淨切段。

鍋放入适量的油和糖，小火炒糖色，炒至糖全部融化，顔色變成焦黃色，放入焯好的肉塊翻炒。

放入幹辣椒和花椒，開中火翻炒。

放入生抽和蒸魚豉油，放入老抽，改大火翻炒均勻。

倒入沒過肉塊的水煮開。

煮開的肉轉入砂鍋，小火炖1個小時。

炖好的肉倒回炒鍋，放鹽，放入蘿蔔大火15分鐘，放雞精，收汁即可。

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