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六種茄子的做法每一種超下飯

美食更新时间:2025-12-01 10:33:44

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）1

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）2

茄子是我們生活中常見的一種蔬菜，軟嫩爽口、營養豐富，深受人們的喜愛。茄子的做法有很多：煎、炒、炸、炖、蒸、焖，怎麼做都好吃。今天推薦的這款油淋茄子味道特别好，是家宴必備菜肴，整道菜色彩豔麗、口感豐富，吃起來肉肉的口感還特别的下飯呢。

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）3

烹饪難度：一般	烹饪時間：<30分鐘
主料
茄子适量
調料
紅油豆瓣醬3勺	蒜末适量
醬油少許	白糖少許

做法步驟

茄子洗幹淨

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）4

切細條備用

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）5

把油瀝幹

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）6

另起油鍋，加少量油，下蒜末爆香

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）7

加兩大勺郫縣豆瓣，炒出紅油

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）8

下茄子條，翻炒

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）9

加醬油和白糖調味

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）10

撒蔥花起鍋，完成~

六種茄子的做法每一種超下飯（茄子還能這麼吃）11

烹饪小竅門

寬油炸茄子1分鐘即可，否則茄子會在炒制的時候變得稀爛

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