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街邊炒麻面怎麼做

美食 更新时间:2025-02-09 10:07:02

街邊炒麻面怎麼做?材料:面條500克,黃瓜1根,麻醬5湯匙,鹽1茶匙,糖1湯匙,花椒面2茶匙,涼開水3湯匙,醋1湯匙、海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙,我來為大家科普一下關于街邊炒麻面怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

街邊炒麻面怎麼做(自制香麻面)1

街邊炒麻面怎麼做

材料:面條500克,黃瓜1根,麻醬5湯匙,鹽1茶匙,糖1湯匙,花椒面2茶匙,涼開水3湯匙,醋1湯匙、海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙。

麻醬放入碗中,加入鹽,加入一點涼開水攪拌,邊攪拌邊一點一點的加涼開水,直至攪拌到稠度适中。

花椒面放入幹燥的炒鍋中小火炒5分鐘,炒出香味,加入調好的麻醬中。

再加入一勺白糖,攪拌均勻。

面條抖散,黃瓜切絲。

湯鍋加入足量水,燒開後加入面條,用筷子攪拌一下免得粘連。大火煮開後,加小半碗涼水,再中火煮開基本就熟了。

把面條撈出,加入黃瓜以及拌好的麻醬、醋、海南黃燈籠辣椒醬,攪拌均勻就可以吃了。

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