怎麼吃海參和西紅柿?可以做海參西紅柿湯,具體做法如下:,今天小編就來說說關于怎麼吃海參和西紅柿?下面更多詳細答案一起來看看吧!
可以做海參西紅柿湯,具體做法如下:
材料:水發海參500克,青菜心150克,番茄150克,鮮湯750克。鮮蘑75克,精鹽、味精、胡椒粉、料酒、蔥、姜、色拉油各适量。
将水發海參摳洗幹淨,切成片,再放入料酒、蔥、姜,加開水把海參片燙一下。
将青菜心洗淨,在開水中燙熟,撈出泡人涼水中待用;番茄氽燙去皮和籽,切成片後用涼水泡上待用,鮮蘑也切成片,用涼水泡上待用;蔥切成段;姜切成片。
鍋置旺火上,放50克色拉油,燒熱後下蔥段、姜片煸炒出香味加入鮮湯,燒開撇去浮沫,放入海參、青菜心、番茄、鮮蘑、料酒。
待湯再燒開後放精鹽、味精、胡椒粉調味即成。
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