怎樣和面能讓面團筋道好吃?準備一個幹淨的盆,然後在盆中放入面粉、雞蛋和堿面,攪拌均勻即可;,現在小編就來說說關于怎樣和面能讓面團筋道好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備一個幹淨的盆,然後在盆中放入面粉、雞蛋和堿面,攪拌均勻即可;
向裝有面粉的盆中加入适量的清水,加入的清水需要根據面粉來确定,既不能多加水,也不能少加水;
将清水與面粉進行攪拌,攪拌完成後用保鮮膜蓋在盆上,大概放十五分鐘即可,時間到了之後就可以揉面了;
最後關鍵的一步步驟就是擀面,擀得越好面就會越勁道,所以在擀面的過程中進行用力。
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