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日本豆腐怎麼做又酥又嫩

美食更新时间:2025-02-06 15:59:07

日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其質感類似豆腐。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）1

西蘭花日本豆腐

食材

日本豆腐 300g 西蘭花西蘭花 200g 輔料輔料油适量鹽适量蕃茄醬适量蚝油适量白糖适量水澱粉适量

做法

1.準備西蘭花和日本豆腐。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）2

2.日本豆腐切塊。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）3

3.鍋内放水燒開加适量油和鹽放西蘭花焯１分鐘即取出。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）4

4.擺在盤子中。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）5

5.鍋内放少量的油放蕃茄醬炒一下。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）6

6.加适量的水、鹽、糖。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）7

7.煮開後放蚝油。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）8

8.燒開。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）9

9.下日本豆腐。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）10

10.煮開後下水澱粉勾欠。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）11

11.燒開即關火。

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）12

12盛入盤中

日本豆腐怎麼做又酥又嫩（日本豆腐這樣做）13

小貼士

1.用開水焯西蘭花時加幾滴油，這樣焯出來的菜顔色更好看。

2.制作時依個人的口味可放糖也可不放。

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