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幹西瓜皮怎麼炒才好吃

美食更新时间:2024-05-10 19:00:45

夏天到了，天氣越來越熱了，西瓜作為消暑水果必須安排上。西瓜好吃，不知道有沒有吃過西瓜皮呢？

前兩天在朋友家玩，切了一個大西瓜一起吃，吃完了西瓜後，一位朋友說西瓜皮炒菜特别好吃，就用刀把西瓜皮都削幹淨了，準備炒菜吃。

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）1

我以前也聽說過西瓜皮炒菜不錯，但是沒有試過，于是回家後也試着把西瓜皮留下來，炒了一盤菜。沒想到簡單炒一炒，味道還真挺好的。

趕緊上網查一下，西瓜皮不僅可以炒菜，還可以炖煮成湯，或者和新鮮蔬果一起榨汁喝，不僅消暑解渴、利尿美顔，還能夠幫助瘦身呢。想一想以前丢掉太多西瓜皮了，真是錯過了這免費的美味了。

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）2

【清炒西瓜皮】

【食材及調味料】：西瓜皮适量、大蒜、幹紅辣椒、香蔥、食用油、生抽醬油、鹽；

【食譜制作過程】：

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）3

1、西瓜皮洗淨，去紅肉和綠皮，隻留中間白色的瓜皮部分；

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）4

2、将處理好的西瓜皮切成薄片；

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）5

3、再準備一些大蒜、幹紅辣椒、香蔥；

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）6

4、炒鍋上火燒熱，放食用油，放幹紅辣椒和大蒜炸出香味；

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）7

5、将切好的西瓜皮放進鍋裡，一起翻炒；

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）8

6、倒入一小勺生抽醬油，提味增鮮，喜歡顔色清爽的，生抽醬油放一小勺即可，喜歡顔色重的可以多放一點；

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）9

7、再放适量鹽，根據自己的口味來定量即可；

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8、加少量熱水，翻炒均勻後焖煮入味，打開鍋蓋翻炒收汁即可出鍋裝盤；

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一盤清炒西瓜皮就做好了，做法簡單營養健康，看起來感覺和冬瓜還是挺像的，口感也比較像冬瓜，但比冬瓜更爽口一些。冬瓜焖煮後容易軟爛，而西瓜皮焖煮後口感還是比較脆嫩的，感覺更好吃一些。

幹西瓜皮怎麼炒才好吃（西瓜皮别再扔了）12

有了這做法，以後西瓜皮不能再随便扔了，一定要多炒幾次才好，再開發一下西瓜皮的其它吃法。都說女人是勤儉持家的能手，看我們把西瓜皮都充分利用上了，是不是很會過日子呢！如果你有其它的西瓜皮吃法，歡迎分享，讓我也試試！

感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經曆。全職媽媽在家，除了帶娃和柴米油鹽，也能擁有詩和遠方！

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