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怎麼做肚絲好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-22 03:43:14

怎麼做肚絲好吃又簡單?【爆炒肚絲】所需食材:豬肚半個、青椒2個、小米椒1個、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、食鹽少許,我來為大家講解一下關于怎麼做肚絲好吃又簡單?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼做肚絲好吃又簡單(肚絲的做法)1

怎麼做肚絲好吃又簡單

【爆炒肚絲】

所需食材:豬肚半個、青椒2個、小米椒1個、大蒜2瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、食鹽少許

做法步驟:

(1)生豬肚很難炒熟,而且特别硬,所以我是先把豬肚煮熟後再炒的。豬肚裡面很髒,所以大家在清洗的時候一定要仔細,要把豬肚兩面的污物處理幹淨,然後放在開水裡煮15分鐘。煮好後撈出來瀝幹水分備用。

(2)青椒去籽,然後切成長條。

(3)豬肚斜刀切成長條。

(4)小米椒切小圈,大蒜切末備用。

(5)鍋中倒入少許油,油熱後放入肚絲大火先翻炒幾下。

(6)炒到微焦後加入料酒和醬油,大火翻炒至上色。

(7)放入青椒大火翻炒至斷生。

(8)放入蒜末和小米椒翻炒均勻。

(9)根據口味加入少許鹽調味,再開大火翻炒幾下即可出鍋。

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