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豆幹條怎麼炒

美食更新时间:2024-08-19 20:11:10

豆幹條怎麼炒?材料：五香豆幹(4塊)、鮮鱿魚(2條，288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1隻)、紅椒(1隻)、姜蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)腌料：白胡椒粉(1/8湯匙)、姜蓉(1/3湯匙)、鹽(1/6湯匙)、料酒(1湯匙)調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、米酒(1湯匙)，我來為大家科普一下關于豆幹條怎麼炒?以下内容希望對你有幫助!

豆幹條怎麼炒

材料：五香豆幹(4塊)、鮮鱿魚(2條，288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1隻)、紅椒(1隻)、姜蓉(1/2湯匙)、蒜蓉(1/2湯匙)。腌料：白胡椒粉(1/8湯匙)、姜蓉(1/3湯匙)、鹽(1/6湯匙)、料酒(1湯匙)。調料：油(3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、醬油(1/2湯匙)、香醋(1湯匙)、米酒(1湯匙)。

鮮鱿魚沖洗幹淨，切成1厘米寬的條，加入1/8湯匙白胡椒粉、1/3湯匙姜蓉、1/6湯匙鹽和1湯匙料酒拌勻，腌制15分鐘。

青紅椒去蒂和籽，切成丁；豆幹切成0.5厘米的條；青蒜去頭尾，洗淨切段；芹菜去頭和葉，洗淨切段。

燒熱2湯匙油，倒入豆幹條煎至表面起泡，且香味四溢，盛起待用。

續添1湯匙油燒熱，爆香姜蓉、蒜蓉和青蒜段，倒入芹菜和青紅椒丁炒至香味四溢。

倒入鱿魚和豆幹條拌炒均勻，灑入1/2杯清水，煮至鱿魚變得硬身，且呈乳白色。

加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙雞粉、1/5湯匙白糖、1/2湯匙醬油、1湯匙香醋和1湯匙米酒炒勻入味，即可上碟。

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