四川攀枝花特色美食? 到攀枝花，攀枝花地處中國西南川滇結合部，南連東盟自貿區，北連成渝經濟區攀枝花市萬裡長江上遊第一城，被譽為“花是一座城，城是一朵花”接下來就帶領大家領略攀枝花的各色美食一起去感受下攀枝花的美食吧，接下來我們就來聊聊關于四川攀枝花特色美食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

四川攀枝花特色美食

到攀枝花，攀枝花地處中國西南川滇結合部，南連東盟自貿區，北連成渝經濟區。攀枝花市萬裡長江上遊第一城，被譽為“花是一座城，城是一朵花”。接下來就帶領大家領略攀枝花的各色美食。一起去感受下攀枝花的美食吧。

1、國勝老臘肉

攀枝花鹽邊縣國勝鄉有着一道不容錯過的特産。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時香氣撲鼻，入口不粑不硬，軟綿幹香，是老少皆宜的菜肴。 國勝鄉大笮山中的豬，一個二個都長得白白胖胖，生的細皮嫩肉。用鹽、花椒、白酒腌制晾幹成國勝老臘肉。此肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩。食用時将臘肉豬皮燒泡而洗淨，煮一小時左右，冷卻切成薄片入盤而食，此菜香氣撲鼻，一半紅潤一半白嫩的色彩增加食欲，入口不粑不硬，軟綿幹香，是老少皆宜的菜肴。

2、方山全羊湯

方山全羊湯是四川省攀枝花仁和區的著名地方特色小吃，該品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙軟、蘿蔔入味，湯色乳白，鹹鮮味濃的特點。而正宗吃法仍在南高原上的方山，隻是羊腸須清洗後再入鍋也。這道全羊湯采用的羊，全是攀西特有的羊，用羊肉、羊骨熬制的高湯特别香濃。雖然相比之下味碟就比較樸素了，青紅椒做出來的辣碟，用羊肉蘸着吃，羊肉濃香四溢，帶着絲絲辣味特别過瘾。

3、鹽邊油底肉

“攀鄉”牌老鹽邊油底肉,采用來自四川省攀枝花市鹽邊縣擇木龍、格薩拉等無污染的高寒地區,食用當地野菜、玉米、土豆等天然食物的放養豬之五花肉,嚴格按照傳統工藝制作。油底肉的制作工藝特殊，而且做好的油底肉特别誘人。油底肉最神奇的地方就是，在沒有冰凍設備的輔助下，也不會腐爛變質。剛出鍋的油底肉，肉醇香，火巴而不酥，肥而不膩，肉軟而不綿，開胃健脾，到了鹽邊縣非吃不可。

4、攀枝花燒烤

一提到燒烤，在鹽邊，相信許多微友都有，在街邊的燒烤攤兒上，“整”幾串兒、喝幾口，三朋四友天南海北“神侃”的經曆吧？燒烤是一種很休閑的食品，晚上的時候約着朋友家人，喝着小酒放松自我。若論鹽邊風味,自然首推燒烤。這倒不是因為鹽邊有個燒烤節的緣故。吃鹽邊燒烤有文野之分。文吃就是現在的燒烤城或餐館裡的吃法。老闆将肉弄熟,送到客人座上。客人則就着桌上燒烤爐的文火烤肉，蘸着幹碟,喝着油茶或啤酒，聊着天南海北、家長裡短。吃起來真的過瘾。

以上這些地道攀枝花美食，不試一下怎麼對得起自己的胃？好了，今天的分享在這裡就結束了，對此，大家有什麼看法，歡迎在下方留言一起讨論哦。

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