今天小編給大家帶來幾道美食，希望對各位的廚藝有所幫助。
番茄豆腐幹
材料：白豆腐幹、番茄（西紅柿）、綠菜椒
做法：
１、白豆腐幹洗淨，切成簿片，西紅柿、綠菜椒切成塊。
2、起鍋熱油，爆香姜絲，放入白豆腐幹，煎至兩面金黃色，再放入綠菜椒，加少許清水翻炒，最後放入西紅柿，加鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。
油淋幹豆腐
材料：千張2張、香蔥2顆、青辣椒1個、紅辣椒1個、香蔥1顆、蒜3瓣、醬油5毫升、雞粉4克、幹辣椒10克、花椒5克、辣椒油10克、鹽少許。
做法
1. 将千張切成小長條，将千張焯熟，熱水下鍋，兩三分鐘即可，焯好倒入涼水中，幾十秒之後，把千張擠出水份備用。
2. 焯水時候将青辣椒和紅辣椒切細條備好。
3. 香蔥切細條，香菜切段。
4. 将焯好的千張和青辣椒紅辣椒圓蔥香菜大蒜拌一起，加入鹽、醬油、雞粉、味精、辣椒油、攪拌均勻，可以嘗嘗味道，适量加料，根據自己的口味，拌好備着。
5. 将拌好的菜擺盤，将幹辣椒和花椒放在菜上面，鍋中熱适量油，待油溫七成時，澆到幹辣椒和花椒上即可。
千張絲炒韭菜
材料：韭菜300g、千張2張、紅辣椒一個、鹽适量；
做法
1.韭菜洗淨切寸段，千張切絲。幹辣椒切段；
2.炒鍋加油燒熱放入幹辣椒炝鍋，放千張絲和韭菜煸炒，加鹽，炒韭菜變軟即可出鍋；
荷包蛋青椒
材料：青椒380克；調料：大蒜（白皮）30克 醬油30克 醋15克 豆豉15克 植物油20克 鹽4克
做法：
1. 将青椒洗淨，去蒂去籽，保持青椒完整不碎；
2. 大蒜去皮，用刀拍扁；
3. 将鍋放旺火上燒紅，放入青椒，用鐵勺将青椒壓扁，翻燒至青椒表皮呈現許多黑點時，将鍋端離火口，停放30 秒鐘；
4. 再置火上，倒入植物油，加大蒜、甜豆鼓、精鹽、醬油、味精，拌炒20 秒鐘，再放上醋即成。
你們喜歡今天筆者帶來的幾道美食嗎？歡迎提出自己的見解，喜歡小編的朋友們點個關注，每個關注對我來說都是寫下去的動力。小葉子每天不定時更新，帶你分享各種美食做法，謝謝觀閱。
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