肥牛咖喱面的家常做法?胡蘿蔔和黃瓜分别切成小丁,新鮮青豆洗淨可先焯下水,也可直接下鍋,現在小編就來說說關于肥牛咖喱面的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
胡蘿蔔和黃瓜分别切成小丁,新鮮青豆洗淨可先焯下水,也可直接下鍋。
鍋内少入少量油,4成熱時,将胡蘿蔔、黃瓜和青豆倒入。
中小火翻炒均勻,其他調料都不用,隻用咖喱粉
倒入适口口味的量,想味濃就多放一些,味淡就少一些,将調料和蔬菜翻炒均勻。
倒入一碗清水開大火,煮開。
轉小火,将蔬菜煮至稍軟後,把肥牛卷放進去。
當肥牛卷肉色由紅變白即可關火,時間一定不能長,牛肉口感嫩嫩的,時間一長就燙老了,盛出,咖喱肥牛就做好了。
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