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原料:杏鮑菇、胡蘿蔔、炒椒、五花肉、蔥、蒜、生抽、老抽、蚝油、十三香、鹽、雞精。
杏鮑菇洗淨,切片,打水焯。
五花肉,尖椒,胡蘿蔔切片備用。
蔥花,蒜片備用。
鍋中加油,把杏鮑菇先翻炒下備用,炒幹水分。
鍋中放底油,放入五花肉,炒至變色。
加入杏鮑菇翻炒,加适量的生抽,老抽,蚝油,調味。
放入切好的胡蘿蔔,尖椒翻炒。
加入适量的鹽,十三香,雞精翻炒均勻,出鍋。
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