怎麼炸魚才更好吃?将青魚肉洗淨瀝幹水分,切成長條,加入酒、鹽、蔥、姜片、味精攪拌均勻略腌,我來為大家科普一下關于怎麼炸魚才更好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将青魚肉洗淨瀝幹水分,切成長條,加入酒、鹽、蔥、姜片、味精攪拌均勻略腌。
蛋清用筷子調勻後放入面粉、發酵粉及少量水調成蛋清糊。
魚條放入蛋湖糊中拌均勻。
将熟豬油放入鍋中燒至五成熱,将裹着糊的魚片分别放進鍋中,蛋糊剛熟時即撈出瀝油即可。
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