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怎麼炖肉好吃

美食更新时间:2025-01-06 10:56:38

怎麼炖肉好吃?可以做海帶炖肉，具體做法如下：，下面我們就來說一說關于怎麼炖肉好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼炖肉好吃

可以做海帶炖肉，具體做法如下：

材料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。

将肉洗淨，切成1.5厘米見方、0.5厘米厚的塊；蔥擇洗幹淨後切成段；姜切成片；海帶擇洗幹淨，用開水煮10分鐘，切成小塊待用。

将香油放入鍋内，下入白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水（以漫過肉為度），用大火燒開後，轉微火炖至八成爛，投入海帶，再一同炖10分鐘左右，海帶入味即成。

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