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牛肉炖爛烹調技巧

美食 更新时间:2024-07-07 22:52:12

牛肉炖爛烹調技巧?為了使牛肉炖得快,炖得爛,加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美,下面我們就來聊聊關于牛肉炖爛烹調技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉炖爛烹調技巧(如何做牛肉爛)1

牛肉炖爛烹調技巧

為了使牛肉炖得快,炖得爛,加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。

熬骨頭湯保鮮少油膩:加1小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,并可保存湯中的維生素。熬排骨湯時,放入幾塊新鮮桔皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。

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