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花椒葉子怎麼吃好吃

健康 更新时间:2025-01-22 12:52:26

花椒葉子怎麼吃好吃?将采摘好的花椒葉放入盤中,然後準備所需食材如蒜泥、姜末、小蔥、辣椒等在吃之前要先焯一下水,去味,今天小編就來說說關于花椒葉子怎麼吃好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

花椒葉子怎麼吃好吃(花椒葉子的功效)1

花椒葉子怎麼吃好吃

将采摘好的花椒葉放入盤中,然後準備所需食材如蒜泥、姜末、小蔥、辣椒等。在吃之前要先焯一下水,去味。

将焯好水的花椒葉控幹水分,然後加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、姜末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味,攪拌均勻後裝盤即成。

花椒不僅因特有的香氣和作用成為食品調料“十三香”之首,還是一味常用的中藥。《本草綱目》說花椒可散寒除濕,解郁結,消宿食,通三焦,溫脾胃,補右腎命門,殺蛔蟲,止洩瀉。實際上,花椒葉與花椒具有相同的性味和相近成分,在春夏花椒成熟之際,不妨辨證食用點花椒葉。

花椒葉性溫,适合如下人群食用:胃部及腹部冷痛、嘔吐清水、腸鳴便溏者;女子寒性閉經和寒性痛經者;風寒濕性關節炎者,也适合腎陽不足、小便頻多者。但陰虛火旺之人,勿食為妥,懷孕者勿食。

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