它制作方便,去油膩還能降火氣
今天已經大年初五啦,吃了好多天好多頓的大魚大肉,你的腸胃還好嗎?今天給大家帶來一款非常不錯柚子茶,它能消除疲勞,去油解膩。這個季節也是柚子大量上市的季節,天氣幹燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶對身體也是不錯的選擇。
柚子茶是從韓國傳入的以柚子、蔗糖等為原料的養生飲品。柚子味酸、性寒,有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。自制柚子茶,不但用料足,制作的也方便。美味又去火,一起來看看怎麼做的吧。
【自制美味去火柚子茶】
【制作原料】:
柚子 一個
冰糖 300克
【制作方法】:
1.将柚子從頂部切除頂蓋,然後四周切開,去掉外皮,取出柚子瓤,剝掉白色的膜,留下果肉備用。剝皮的過程要有耐心。
2.将柚子果肉加入鍋内,不建議用鐵鍋,會有鐵鍋的味道。
3.加入冰糖,冰糖要敲成小塊,方便它融化。
4.小火慢慢熬煮至冰糖融化,然後繼續熬煮至粘稠。(後期要一邊攪拌一邊熬煮,防止糊鍋)
5.等待稍微冷卻後加入消過毒的玻璃容器内。
【一定要看的小提示】:
1.柚子皮也可以放進去一起熬煮,不過要注意表面的白色部分一定要去除幹淨了,表皮也要用小蘇打水浸泡幹淨。
2.冰糖和柚子肉的比例為1比2。
3.也可以加入少許蜂蜜。
4.挑選柚子放手裡颠一下,如果比較沉說明水分充足。
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