今天在大家介紹的開封美食是“水煎包”
水煎包,是開封很有名的一種風味小吃,多處都有賣家。水煎包,選料精細,要求嚴格。面要好面、肉要好肉,生姜扒皮、大蔥隻用蔥白,大料面也是買來花椒、大茴香,自己磨。操作上堅持手工剁餡,而不用絞刀絞。包好下鍋後,要澆上一層稀面水(故稱水煎包),拌餡用小磨香油,包子出鍋,老遠就聞着噴香,外表跟大家平時吃的餃子形狀有些相似,又有點想包子所以叫水煎包!
焦香酥脆,配上一碗胡辣湯,簡直絕啦!個人覺得開封老市局邊上那條街口的水煎包味道不錯,大家有機會可以嘗嘗!
以上就是小編今天為大家介紹的開封美食,還有什麼想吃的開封美食請留言告訴我,小編會在第一時間幫你找到!
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