鄂爾多斯美食一覽?伊金霍洛旗納林陶亥鎮有三大土特産遠近聞名，我來為大家講解一下關于鄂爾多斯美食一覽?跟着小編一起來看一看吧!

鄂爾多斯美食一覽

伊金霍洛旗納林陶亥鎮有

三大土特産遠近聞名

豆面

炒米

阿吉爾瑪羊肉

“一地三名吃"說的就是它們

“在這次農産品展洽會上，我們的‘三名吃’備受市民青睐，特别是新廟晶鑫豆面，三天賣了兩千多斤。”在鄂爾多斯市企地合力助推消費扶貧推進會暨第三屆農産品展洽會現場，納林陶亥鎮道勞岱村駐村第一書記“推銷員”尚濤在推銷地方特産時喜上眉梢。

尚濤說的新廟晶鑫豆面出自道勞岱村，該村位于納林陶亥鎮東北部，全村總面積48.7平方公裡，以丘陵地貌為主。自古以來，道勞岱村以種植豌豆、莜麥等雜糧著稱，而這些雜糧正是加工制作豆面必不可少的原料。緣于此，家家戶戶都會做豆面，以緻成為當地的一大特産。然而，道勞岱村屬于“富煤”地區的“少煤”村，而且無廠礦企業，屬生态恢複區。因此，整村農牧民相對較為貧困，村民渴望發展緻富。

道勞岱村村民的緻富願望，也正是納林陶亥鎮黨委、政府的願望。近年來，該鎮黨委、政府全力推動全鎮經濟社會的全面發展，根據各村的立地條件和生産實際，制定相應的發展措施，針對道勞岱村的發展，該鎮充分利用當地的雜糧生産和傳統飲食文化資源，大力支持和鼓勵發展豆面加工業，先後為該村投資130多萬元，建起了“伊金霍洛旗新廟晶鑫豆面加工廠”，并引進技術和設備，進一步完善豆面加工廠标準化建設。逐步擴大豆面生産、銷售規模，積極探索“互聯網 ”銷售模式，實現全國銷售。同時，整合散戶，實現豆面統一管理、統一定價、統一銷售和高質量、規模化生産。

新廟晶鑫豆面作為納林陶亥鎮特有的一種傳統風味美食，除了具有清湯水利，勁道滑潤、濃香怡人、四季皆宜等特點外，一直堅持傳統手工藝制作，而且對“和面、揉面、擀面、切面”等各道工藝，都有嚴格的要求。正因為恪守傳統，制作考究，所以名氣在外。特别是在傳統節日期間和歲末年尾，新廟晶鑫豆面供不應求。

據了解，目前，道勞岱村年生産豆面近25000斤，實現銷售收入近35萬元，直接帶動合作生産農牧民戶均增收近4萬元，村集體經濟收入10萬元。

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鄂爾多斯日報社全媒體記者：何明亮

編輯：楊陽、白倩

校對：李榮、王淑琪

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